Menu Degustazione

AGNOLOTTI TRADIZIONALI AL BRASATO A CASALE MONFERRATO

Gli Chef della Locanda Rossignoli 1913, trattoria tipica di Casale Monferrato, creano appositamente per te i migliori piatti della cucina monferrina e piemontese, come gli agnolotti tradizionali, realizzati con pasta fresca e conditi con sugo di brasato, il fritto misto alla piemontese, il bollito, la battuta di Fassona, i krumiri e le torte fatte in casa. 
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I NOSTRI MENU DEGUSTAZIONE

Per i buongustai amanti della cucina monferrina e delle specialità piemontesi abbiamo creato 3 differenti menu degustazione, che potranno deliziare ogni palato. Ti ricordiamo che per tutti i menu degustazione sono inclusi vino, acqua e caffè: il Vino (*) è una bottiglia di Barbera Monferrato "Volpuva" Vicara o "Crosietta" Monferrato Bianco Vicara ogni 5 pax.
Per motivi di organizzazione non si servono i menù degustazione il Sabato sera.

Menù Degustazione 1    25€

  • Vitello Tonnato alla Vecchia maniera
  • Agnolotti Monferrini al sugo di Brasato
  • Brasato con Patate Rosmarine
  • Bonet
  • Acqua, Vino (*), Caffè

Menu Degustazione 2    30€

  • Battuta di coltello di Fassona con grana
  • Tarte Tatin di Cipolle rosse caramellate
  • Agnolotti Monferrini al sugo di Brasato
  • Rollata di Vitella Fassona con Carotine Glassate
  • Tortino di cioccolato e pere
  • Acqua, Vino (*), Caffè

Menu Degustazione 3     35 €

  • Battuta a coltello di Fassona con Grana
  • Vitello tonnato alla Vecchia maniera
  • Antica Tartrà con Salsa leggera d'acciughe
  • Agnolotti Monferrini al sugo di Brasato
  • Sella di Maialino Caramellata con Patate Rosmarine
  • Torta di Nocciole Langarola
  • Acqua, Vino (*), Caffè

PER SCOPRIRE LA NOSTRA CUCINA PIEMONTESE E ASSAGGIARE I NOSTRI AGNOLOTTI TRADIZIONALI,
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